Grand Mercure Hanoi - Upscale hotels & resorts

Khách sạn Grand Mercure giới thiệu thực đơn mới Lotus Essence, là một hành trình mỹ thực nhằm tôn vinh loài hoa biểu tượng của Việt Nam – hoa sen. Ra mắt vào ngày 1 tháng 9, thực đơn này là sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu tươi ngon và văn hoá địa phương, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa độc đáo vừa khó quên cho thực khách. 

Khám phá 4 món ăn được chuẩn bị kĩ lưỡng bởi các đầu bếp tài hoa của chúng tôi:

1. Gỏi ngó sen và củ sen

Khởi động hành trình mỹ thực với sự hoà quyện của củ và thân sen giòn cùng các loại rau tươi. Sự cân bằng giữa vị chua chua ngọt ngọt tạo nên giai điệu tinh tế dẫn dắt đến món ăn tiếp theo. 

2. Má bò hầm hạt sen

Thưởng thức hương vị Việt Nam trong món má bò hầm với sự nêm nếm đậm đà của hạt sen và nấm hương. Một món ăn cân bằng hài hoà giữa sự truyền thống và phong cách hiện đại. 

3. Lá sen gói cá song

Phi lê cá song nướng được bọc trong lá sen, dùng kèm với nước sốt chanh dây và dừa. Từng miếng ăn đều thể hiện sự khéo léo tỉ mỉ của các đầu bếp.

4. Chè sen Hà Nội

Món tráng miệng truyền thống này là một kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn, với sự hoà quyện của hạt sen, long nhãn, nấm tuyết, táo đỏ cùng một chút sang trọng và tinh tế mang đậm hương vị Việt Nam. 

Nhà hàng Lộc-ally, tầng 2, khách sạn Grand Mercure Hanoi

Bữa trưa: 11.30AM – 2.30PM | Bữa tối: 6.00PM – 10.30PM