Grand Mercure Hanoi - Upscale hotels & resorts

Hương Thu Hà Nội: Tôm Chiên Cốm Giòn Ăn Kèm Xôi Cốm

Ở Hà Nội, mùa thu không chỉ là một khoảng thời gian trong năm – mà là một cảm xúc. Và không gì gợi lên cảm xúc ấy rõ nét hơn hương vị của cốm – thứ gạo non được thu hoạch duy nhất một lần trong năm. Thơm dịu, mềm dẻo và thanh ngọt, cốm không chỉ là nguyên liệu nấu ăn, mà còn là biểu tượng của hoài niệm, sự tinh tế mộc mạc, và chiều sâu văn hóa Hà thành.

Tại Lộc-ally Restaurant, món quà đặc trưng của mùa thu này được tái hiện trong một phiên bản mới đầy tinh tế: Tôm Chiên Cốm Giòn ăn kèm Xôi Cốm, sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và cảm hứng đương đại, gói trọn hương vị mùa thu Hà Nội trong từng lớp cốm vàng ươm.

Gìn giữ hương xưa qua từng hương vị

Chúng tôi tin rằng, ẩm thực có thể truyền tải linh hồn của một vùng đất. Và món ăn này là lời tri ân của chúng tôi dành cho di sản ẩm thực Hà Nội. Mỗi con tôm đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, áo nhẹ một lớp cốm non, chiên vàng giòn tạo nên lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm bùi hương lúa mới, trong khi phần thịt tôm bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mọng nước.

Hòa quyện cùng món tôm là xôi cốm – món ăn dân dã nhưng giàu bản sắc. Xôi được nấu từ cốm thơm, trộn cùng dừa nạo và hạt sen, mang đến vị ngọt thanh và cảm giác béo bùi, tạo nên điểm nhấn hoàn hảo, nâng tầm món ăn.

Tất cả hòa quyện thành một tổng thể hương, vị, sắc đầy quyến rũ: giòn, mềm, thơm và ngọt, gợi mở một Hà Nội thanh tao và đầy thân thuộc.

Không gian thanh lịch cho trải nghiệm văn hóa trọn vẹn

Tại Lộc-ally, trải nghiệm không dừng lại ở món ăn. Lấy cảm hứng từ phong cách Đông Dương với điểm nhấn hiện đại, nhà hàng mang đến không gian ấm cúng và tinh tế. Ánh sáng dịu nhẹ, giai điệu êm ái và dịch vụ chu đáo giúp mỗi bữa ăn trở thành một khoảnh khắc đáng nhớ – nơi bạn có thể tạm gác lại nhịp sống hối hả, để tận hưởng sự kết nối và thảnh thơi.

Một Hà Nội thu nhỏ trong từng món ăn

Tôm Chiên Cốm Giòn ăn kèm Xôi Cốm không chỉ đơn thuần là món ăn – mà là một câu chuyện. Câu chuyện về những mùa vụ đổi thay, về truyền thống được gìn giữ và một Hà Nội vẫn luôn giữ nguyên nét duyên thầm của mình qua năm tháng.

Tại Grand Mercure Hanoi, chúng tôi hân hạnh được chia sẻ câu chuyện ấy cùng bạn – qua từng chi tiết, từng hương vị được chăm chút kỹ lưỡng.

Dù bạn là du khách lần đầu khám phá thủ đô hay người con Hà Nội trở về tìm lại cảm xúc thân quen, món ăn này sẽ đưa bạn trở về với mùa thu Hà Nội – theo cách ngọt ngào và đáng nhớ nhất.

Nhà hàng Lộc-ally | Tầng 2, Grand Mercure Hanoi | Số 9 Cát Linh, Phường Ô Chợ Dừa, Hà Nội

Hotline đặt bàn: 0936 484 455
Hoặc liên hệ với chúng tôi qua fanpage